Die Wochen ähneln sich, ich freue mich dennoch über das Grünzeug. Und finde es erstaunlich abwechslungsreich:

2 kg Kartoffeln
800 g Petersilienwurzel
400 g Zwiebeln
330 g Grünkohl
200 g Mangold
1 Bund Radieschen
1/2 Sellerie
1 Beutel Sauerkraut
1 Radiccio-Salat

Kartoffeln gehen ja immer, Zwiebeln auch. Die Radieschen knabbern wir und den Salat gibt es mal zum essen dazu. Ich mag das ja durchaus mit Orange, aber der Rest der Familie nicht. Der Mangold ist recht wenig, da würde ein Risotto gehen, das hatten wir schon lange nicht mehr. Grünkohl essen wir alle gerne mit Kartoffen und Veggiezeug. Und Sauerkraut auch. Lediglich die Petersilienwurzel und der Sellerie kommt hier nicht so gut weg….. das landet evtl. in einer Gemüsebrühe 😉