Die Kiste wird ein bisschen frühlingshafter, der erste Bärlauch ist dabei:

1 kg rote Bete
1 kg Möhren
1 Lauch
1/2 Sellerie
240 g Mangold
100 g Bärlauch
150 g Postelein
150 g Pflücksalat
70 g Ruccola
50 g Petersilie

Schon wieder rote Bete, so viel Kuchen kann ich gar nicht backen. Na ja, es steht ja Ostern vor der Tür. Aus dem letzten Sellerie wurde mit sämtlichen Gemüseresten eine Gemüsepaste gemacht, das brauche ich jetzt nicht schon wieder. Aber was wird sonst aus dem Sellerie?
Immerhin geht der Rest hier gut weg.