{"id":14854,"date":"2025-03-23T22:03:24","date_gmt":"2025-03-23T21:03:24","guid":{"rendered":"https:\/\/dodio.de\/dblog\/?p=14854"},"modified":"2025-03-26T02:12:28","modified_gmt":"2025-03-26T01:12:28","slug":"baerlauchquiche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dodio.de\/dblog\/2025\/03\/baerlauchquiche\/","title":{"rendered":"B\u00e4rlauchquiche"},"content":{"rendered":"

Die B\u00e4rlauchsaison hat begonnen. Heute gab es B\u00e4rlauchquiche, die den Anwesenden geschmeckt hat. Dazu gab es Suppe und 3 Personen haben alles aufgegessen. <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Rezept:
\nM\u00fcrbeteig f\u00fcr die Quiche herstellen. Hier gab es Fertigteig, weil der noch im K\u00fchlschrank war.
\nGeht aber auch schnell selber:
\n250 g Mehl
\n30 g Wasser (eher mit weniger anfangen, notfalls mehr nehmen)
\n1 Ei
\n120 g Butter
\n-> einen Teig herstellen und im K\u00fchlschrank ruhen lassen<\/p>\n

F\u00fcllung:
\n100 g B\u00e4rlauch
\n100 g K\u00e4se (Gouda, Emmentaler etc.)
\n200 g Sahne
\n4 Eier
\nPfeffer
\nevtl. 1-2 EL Speisest\u00e4rke<\/p>\n

B\u00e4rlauch klein schneiden, K\u00e4se in W\u00fcrfel schneiden (oder gleich als Reibek\u00e4se kaufen). Dann Sahne, Eier und Gew\u00fcrze dazu geben, evtl. noch etwas Speisest\u00e4rke einr\u00fchren. F\u00fcllung auf den Teig geben und ca 60 Minuten bei 170 Grad Celsius backen. Schmeckt hei\u00df und kalt. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die B\u00e4rlauchsaison hat begonnen. Heute gab es B\u00e4rlauchquiche, die den Anwesenden geschmeckt hat. Dazu gab es Suppe und 3 Personen haben alles aufgegessen. Rezept: M\u00fcrbeteig f\u00fcr die Quiche herstellen. Hier gab es Fertigteig, weil der noch im K\u00fchlschrank war. Geht aber auch schnell selber: 250 g Mehl 30 g Wasser (eher mit weniger anfangen, notfalls […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33,55,53,7,30],"tags":[],"class_list":["post-14854","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-backen","category-fruehling","category-gegessen","category-kochen","category-rezepte","post-preview"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dodio.de\/dblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14854","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dodio.de\/dblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dodio.de\/dblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dodio.de\/dblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dodio.de\/dblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14854"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/dodio.de\/dblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14854\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14859,"href":"https:\/\/dodio.de\/dblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14854\/revisions\/14859"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dodio.de\/dblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14854"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dodio.de\/dblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14854"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dodio.de\/dblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14854"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}