alive and kicking

Monat: Januar 2023 (Seite 1 von 2)

Hund – update


Der Hund ist jetzt schon über 2 Jahre bei uns. Alles hat sich eingespielt. Er ist aufmerksam und hat viel gelernt, macht aber immer noch gerne Quatsch und Unsinn. So oft müssen wir über ihn lachen. Wir freuen uns alle sehr, dass er bei uns ist. Er freut sich immer, wenn jemand nach Hause kommt. Er quietscht nicht mehr so wie früher, es ist ein bisschen ruhigeres Freuen, aber Töne macht er immer noch.

In die Hundeschule gehe ich nicht mehr so regelmässig. Doch wenn, macht es meistens Spaß und der Hund ist mit Eifer dabei. Er ist dort manchmal sehr zurückhaltend, manchmal etwas übermütig. Vor dem Trainer und seiner Schaufel hat er größten Respekt.

Die Gassirunden sind manchmal lästig, doch die Kinder murren nicht mehr so. Auch hier hat sich alles eingespielt. Selbst wenn jemand ausfällt, können die anderen das gut auffangen.

Der Hund hat immer noch Angst vor gelben Säcken und überhaupt sehr vielen Sachen, er ist kein Beschützer, doch er ist mutiger geworden. Ob er uns im Ernstfall verteidigen würde?

25. Januar

Geburtstag ohne Geburtstagskind wird seit Corona auch nicht mehr gefeiert. Schade eigentlich. Gerne hätte ich das dieses Jahr wieder in Angriff genommen, aber da ein Teil noch nicht oder nie mehr mit mehreren in geschlossenen Räumen sein will, verschieben wir das eben auf den Sommer. Oder lassen es ganz ausfallen.

Immerhin brennt hier eine Kerze.

Chinese New Year 2023

Happy Chinese New Year: 新年好!

Dieses Jahr haben wir das Essen vorgezogen. Jiaozi gab es neulich mal, da ich fertigen Teig gekauft hatte. Das ist ein bisschen einfacher, weil das Ausrollen echt das Nervigste ist. Aber ganz selber gemacht schmecken sie schon etwas besser.
Heute dann also 红 包 Hong Bao und Glückskekse.
Möge das Jahr des Hasen ein gutes Jahr werden!

Sammy Vomáčka again


Ein Konzert mal wieder. Selber Rahmen wie schon mal.
Es war wunderbar. Am meisten hat mich der Schlagzeuger begeistert. Irre, wie er sein Instrument bearbeitet hat.

Der Raum war viel voller als beim letzten Mal. Dadurch haben einige Leute etwas genervt, besonders der, der mit seinem Händy gefilmt hat, das war ein bisschen störend, zum Glück nur ein bisschen und zum Glück nicht hat die ganze Zeit.

Der Platz unter dem Stuhl war ok, am Rand hat es ein bisschen gezogen.
Für den Heimweg war Schnee angesagt, das hielt sich zum Glück in Grenzen und wir hatten eine gute Heimfahrt. zu Hause hat uns ein Kind erwartet, das schon mit dem Hund die späte Abendrunde gelaufen war. So mag ich das!

Gemüsebrühpulver

Der Beitrag steht schon lang in der Warteschleife, heute war mal wieder ein Gemüseverarbeitungstag, daher kommt das Rezept jetzt online, damit ich es leichter finde. Bärlauch hat jetzt keine Saison, das kam heute natürlich nicht rein.

Durch unsere Gemüsekiste haben wir oft mehr Gemüse als wir essen und Gemüse, das wir nicht so mögen, wie Sellerie. Eigentlich nur Sellerie!
Da bietet es sich an, Gemüsebrühe selber zu machen. Für den Thermomix gibt es viele Rezepte, dann bekommt man eine Gemüsepaste, die sich super im Kühlschrank hält. Jetzt habe ich mich an Pulver gewagt. Das ist eigentlich das selbe wie die Paste, nur wird das Zeug zum Schluss getrocknet. Da bin ich mir unsicher, ob ich das mit dem Energieaufwand regelmässig machen möchte.
Beim Rezept habe ich mich an die Angaben von Arthurs Tochter kocht gehalten. Natürlich leicht abgewandelt, da ich das vorhandene Gemüse verarbeitet habe. So ist meine Paste eher grün, weil Bärlauch, Petersilie und Schnittlauch reingewandert sind.

250 g grobes Meersalz
500 g Möhren
200 g Lauch
100 g Petersilienwurzel/Pastinake
300 g Knollensellerie
300 g Zwiebeln
Knoblauch nach Belieben (3-4 Zehen)
1 Bund Petersilie, Schnittlauch, Bärlauch
1 Lorbeerblatt
4 EL Tomatenmark
4 EL Sojasauce
Ingwer, Kurkuma, Chili nach Geschmack

Daraus eine Paste machen, das war für den Thermomix auch nicht so leicht. Vor allen Dingen wollte ich das Gemüse sehr klein, da sonst ein Kind immer die Stückchen bemängelt. Diese Paste dann auf Backbleche streichen und bei 70° Grad Celsius trocknen lassen. Dabei die Backofentür leicht offen lassen (einfach einen Topflappen dazwischen klemmen).
Wenn nach Stunden alles getrocknet ist, 25-70g getrocknete Pilze dazu geben und alles sehr fein mahlen. Achtung, das staubt. Danach in ein Glas füllen – fertig!

Nachtrag: Je nach Gemüse variiere ich die Paste, so kommt manchmal auch rote Bete rein, dann wird sie schön rot. Inzwischen lasse ich die Paste im Ofen für kurze Zeit am Anfang zum Antrocknen und danach kommt sie ans Fenster oder in Heizungsnähe. Da riecht es dann extrem im Zimmer. Ich mag das aber nicht alle.

12 von 12 im Januar 2023

Immer am 12. eines Montags werden 12 Bilder des Tages gesammelt. Die kann man dann bei Caro mit dem Kännchen anschauen.

Heute ist Donnerstag. Ein Kind wohnt schulisch bedingt aushäusig, ein Kind hat Schule vor Ort, die Erwachsenen arbeiten. So sah der Tag in Bildern aus:


1. Nur kurz im Büro das Fenster aufgemacht. Es ist stürmisch.


2. Arbeit.


3. Ich finde noch alte Plätzchen….


4. Mittagessen zu 2t, daher süß.


5. Bei Kerzenschein, es ist etwas trübe.


6. Die Wäsche darf heute im Wohnzimmer trocknen, da ein Teil morgen schon wieder gebraucht wird.


7. Ich fange mal an mit Abschmücken.


8. Der Hund ist mein treuer Begleiter.


9. Noch schnell einen Getreidekaffee bevor ich Nachhilfe gebe.


10. Im Hof liegt eine tote Taube.


11. Noch ein Espressobonbon bevor ich weiter zur Abendbesprechung gehe.


12. Die letzte Hunderunde übernehme ich. Wir laufen am Weihnachtsbaumfriedhof vorbei.

Gedenktag

Wenn ich diesen Gedenktag vergesse, ist das ein gutes Zeichen. So oft war ich voller Sorge. Ich glaube, ich kann einen Haken dran machen. Schön 🙂

Dreikönigskuchen

Natürlich hatten wir in der Familie einen Dreikönigskuchen. Keinen selber gebackenen wie auch schon, sondern einen aus Frankreich. Da ist nicht mehr so viel Plastik in der Verpackung, das ist schon mal toll.
Wir hatten den „normalen“ mit Frangipane, den essen glaube ich alle am liebsten. Die Stücke waren groß und wurden von keinem Kind unter dem Tisch eingeteilt, die Zeit ist wohl vorbei.
Wie schon so oft, hatte ich den König und durfte mir die Krone aufsetzen.

WMDEDGT Januar 2023

Der 5. im neuen Jahr ist ein Donnerstag und ich habe Urlaub. Allerdings stehe ich doch relativ früh auf, nämlich um 8 Uhr. Da sitzt der Mann schon beim Frühstück, da er arbeiten geht. Die Jungs liegen noch im Bett. Ich schnappe mir den Hund und laufe eine Runde. Um die Uhrzeit sind viele Hunde unterwegs, doch ich kenne niemanden.

Um 8:30 Uhr bin ich wieder zurück und mache mir Tee, dazu gibt es noch ein paar Plätzchen. Ich mache die Spülmaschine und die Waschmaschine an. Yeah, alle arbeiten für mich. Ein Kind steht auf und geht arbeiten. Ich richte mich und fahre nach Frankreich. Dort will ich mal wieder einkaufen. Der große Parkplatz ist um diese Zeit relativ leer, der Laden jedoch nicht. Egal, hier ist alles recht gut organisiert. Ich war schon lange nicht mehr hier und schaue mich genüsslich um.

Orangeat und Zitronat gibt es hier in nicht so großen Würfeln.

🙂

Es wandert auch so einiges in den Einkaufswagen, was nicht geplant war 😉
Immerhin bekomme ich meinen Dreikönigskuchen, galette de rois, heißt er hier. Die Aufträge vom Kind kann ich auch abarbeiten. Benzin ist gar nicht mehr billiger hier, also lasse ich das und fahre wieder nach Hause. Eigentlich wollte ich Sushi mitnehmen, aber es gab nur Sushi mit Fisch, das geht bei einem Vegetarier natürlich nicht. Also bekommen wir alle keins.

Zu Hause verräume ich die Sachen und mache mich ans Kochen. Es gibt eine schnelle Suppe mit dem Gemüse, das weg muss. Die Kinder stehen zum Essen auf, danach gibt es noch Eclair. Der Mann kommt von seiner Radrunde nach Hause und macht sich einen Espresso, dann geht er wieder arbeiten. Ein Kind läuft mit dem Hund, das andere Kind und ich machen Mittagsschlaf. Fast wie früher 😉

Anschliessend hänge ich die Wäsche auf und räume die Spülmaschine aus und wieder ein. Die darf grad nochmal laufen. Dann höre ich das Kind Englisch ab, es muss sich so langsam wieder auf die Schule vorbereiten, heute ist letzter Ferientag.

Um 16 Uhr habe ich einen Termin in der Autowerkstatt, das Auto bekommt wieder eine Spiegelabdeckung. Die war mir abgefahren worden. Netterweise hatte sich die Person gemeldet, so dass ich keine Unkosten, sondern nur die Arbeit habe. Das klappt alles super.

vorher

nachher

Ein Kind hatte mir das Auto noch mit Leergut vollgeladen, das ich im Anschluss weg bringe. Natürlich kaufe ich in dem Laden auch noch ein. Ist das ein komischer Tag heute.

Wieder zu Hause, backe ich noch einen Schokokuchen für das Dreikönigscafé, das morgen stattfindet. Wir haben hier immerhin einen Feiertag und Traditionen zu pflegen.

Dann gibt es Abendessen. Wir haben eine leckere Auswahl an Baguette, Klostermühlenbrot und verschiedene Käse. Für mich natürlich noch Kimchi dazu, das esse ich fast täglich.
Anschliessend setzen wir uns vor den Fernseher und schauen noch „The Crown“ weiter. Ein Kind macht derweil Technoparty, das andere Kind ist ausgeflogen. Die Spätrunde mit dem Hund übernimmt ein Kind.

Alles WMDEDGT gibt es bei Frau Brüllen.

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